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维京娱乐真实网址_秋天就适合吃这菜,倍馋,多营养1大锅,简单省事,一辈子吃不够

2020-01-11 12:35:57 来源:闯王新闻 点击:2974

维京娱乐真实网址_秋天就适合吃这菜,倍馋,多营养1大锅,简单省事,一辈子吃不够

维京娱乐真实网址,秋季是收获的季节,块茎类的蔬菜正是成熟的时候,有些蔬菜都成车卖,都抢着买,宝妈怎能错过这美食,不吃可真是馋,各种都买上一些,来个营养精华一锅出,这味道,绝了!

这炖菜北方比较喜欢,也是宝妈从小吃到大的美食,小时候都是大柴锅做,现在住在城里也只能想想了。不过呢,在家做味道也不差,上次做这菜,正赶上南方朋友来家,吃过后赞不绝口,直说回家也做,让宝妈教教做法,刚好拍了图片,一并分享了。今儿这菜很值得推荐,秋冬吃尤其适合,多营养身体棒。

这道菜的主要食材是五花肉、南瓜、土豆、红薯和豆角,一锅出,特好做,太香了,赶紧跟着宝妈一起做起来哦!

【农家乱炖】

食材:五花肉300克,南瓜240克,红薯230克,土豆240克,豆角400克,八角2个,姜片葱段适量,大蒜3瓣,料酒2勺,老抽1勺,白糖1勺,盐适量,植物油适量

做法:

1 备好食材。豆角去筋泡水洗净;南瓜去瓤洗净;土豆去皮洗净;红薯洗净

2 豆角一掰两段;南瓜切块;红薯切滚刀块;土豆切滚刀块;五花肉切厚一点的片;大蒜拍扁切末

3 炒锅放植物油,油温4成热,下八角和姜片炒香,放入五花肉片翻炒至五花肉表面发黄,微微吐油。放入葱段,加入料酒

4 放入豆角段、土豆块、南瓜块、红薯块翻炒2分钟

5 加入适量清水,烧开后加入老抽、白糖,改中火盖上锅盖,炖25-30分钟(中途翻动几次)

6 时间到,汤汁还剩少许,放入蒜末,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 炖菜好吃的窍门是要软烂一些,味道浓郁更香

2 这道菜用五花肉最香,有排骨的也可以放里一些,更好吃

喜欢这道农家乱炖的做法吗?关于这道菜你还有什么不一样的搭配?欢迎在下面踊跃留言、讨论!

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